Виробники сиру збираються піднімати ціну на продукт, поки не почне падати попит. Говорять, що популярні сорти можуть подорожчати до 120 грн/кг.

mealblog.ru

Українців лякають сиром по 120 грн

Подорожчання торкнеться перш за все популярних сортів - "Російський", "Голландський" сири. Причиною для нього називають підвищення цін на сировину (молоко в закупівлі стало коштувати не 2, а 4 грн за літр) протягом серпня, а також зростання собівартості продукту через підвищення зарплат і цін на газ.

Проте експерти такого зростання не підтверджують і вважають, що це просто роздмухування паніки. За розрахунками аналітика консалтингової компанії "ААА" Марії Колесник, щоб отримати кіло сиру, треба 10 літрів високоякісного молока, яке закуповують по 4 грн/л, разом собівартість сировини - 40 грн, а готового продукту - приблизно 50-60 грн.

"Нинішнє подорожчання молока вже закладено в сьогоднішню ціну сиру і компанії-оптовики просто промацують гаманець споживача. Вони будуть поступово підвищувати ціну, поки не почне падати попит", - розповіла Колесник.

Директор інформаційної компанії "ПроАгро" Микола Верницький вважає, що популярні сири ("Російський", "Голландський") не будуть до кінця жовтня дорожче 80 грн. за кіло. "Наш сир за 120 гривень? Це маячня! Вище 80 грн - смерті подібно для масового покупця, тому він переключиться на більш дешевий польський (імпорт якого різко зросте) або на наш, але менш якісний, з добавками пальмового масла і сухого молока, який буде коштувати до 60 грн. за кіло", - стверджує Верницький.

Глава Антимонопольного комітету Олексій Костусєв заявив "Сьогодні": "Ми стежимо за цінами на сир. 100 грн. за кіло навряд чи допустимо".

Раніше повідомлялося, що в найближчий тиждень роздрібна ціна на традиційні сири досягне відмітки в 80 грн/кг, а в жовтні трохи кращі сорти виставлятимуться по 100 грн/кг.

Сир за останній місяць подорожчав в середньому з 55-60 грн. до 65-75 грн. у роздріб.